Dorayaki

Los dorayaki son un dulce típico de Japón que es probable que conozcas por ser una de las comidas favoritas del personaje de dibujos Doraemon. Se trata de un tipo de tortitas hechas en la sartén y que se unen a modo de sándwich (como si fuera una concha Codan pero más gordita). El relleno…

Tortitas americanas

Y este es el título exacto que lleva la receta número 1029 del libro «1080 Recetas» de Simone Ortega, un clásico de las cocinas españolas. No puede ser una receta más sencilla y deliciosa. Variantes de tortitas hay muchas pero empecemos por los básicos y a disfrutar ;-). Ingredientes 200 gr. de harina ½ cucharadita…

Bollos suizos

Hay recetas que las ves y mueres de ganas por hacerlas alguna vez en tu vida. El resultado de las fotos en las webs es tan perfecto que te resulta imposible creer que puedas conseguir que te quede algo, al menos, similar. Pues bien, eso me pasó a mí con estos increíbles bollos suizos del…

Albóndigas en salsa

Volvemos a las andadas tras un largo periodo sin actividad. No significa que en todos estos meses hayamos dejado de cocinar cosas ricas pero la pereza a veces hace estragos… Pero, como una buena amiga dijo, hay que vencer a la pereza. Por ello, con intención de retomar este pequeño compendio de recetas, Pics&Cakes vuelve…

Ensalada de garbanzos con vinagreta de mostaza

Que el verano se haya acabado no significa que tengamos que despedirnos de las ensaladas. Hoy una receta muy sencilla y rápida para preparar una rica y sana ensalada de garbanzos. Como usamos garbanzos ya cocidos no se tarda más de 5 minutos en hacerla así que no hay excusa. ¡Que aproveche! Share

Hamburguesa con ajo negro

Una receta muy sencilla donde la originalidad se la lleva un único ingrediente: el ajo negro. El ajo negro no es más que un ajo normal que ha sido sometido a un proceso específico de lenta fermentación, el cual transforma su aspecto y textura y ensalza sus propiedades nutritivas. Para esta hamburguesa lo utilizaremos tanto para condimentar…

Bundt cake de cacao puro

Para empezar bien el fin de semana, las vacaciones, celebrar las fiestas madrileñas de la Paloma… cualquier excusa es buena para hacer este maravilloso y esponjoso bizcocho de cacao. Esta receta la saqué del blog de Alma Obregón y solo hice unas ligeras variaciones (Cesmm siempre me dice que soy incapaz de seguir una receta…

Ensalada de espinacas, feta y semillas de amapola

Las chicharras cantando, coger el coche a 46°C, sudar como un pollo y no abrir más ventanas por la noche porque tu casa no las tiene son claros síntomas de que el verano ha llegado y con mucha fuerza. Así que, ante estos calores, vamos a contraatacar con comidas fresquitas para resistir a la época…

Kebab de pollo y cordero

Todo el mundo que visita Turquía dice que el kebab de allí no tiene nada que ver con los que comemos en España así que, llegados a este punto, no sé exactamente cómo llamar a esto. En cualquier caso lo que os puedo asegurar es que está delicioso y su elaboración no podía ser más…

Petit suisse de fresa

Para muchos es seguramente un recuerdo de infancia y apuesto que, de vez en cuando, tenéis la tentación de volver a comprarlos y comeros dos sin que vuestra madre os regañe. Pues bien, si os digo que los podéis hacer en casa y que el tamaño depende de vosotros, creo que ya estáis tardando en…