Hoy os traemos una receta de muffins. Los muffins son una especie de magdalenas pero, a diferencia de estas, suelen llevar mantequilla en lugar de aceite y la mezcla que hacemos no es tan fina (bastará con mezclar los ingredientes sin tener que batirlos). Además, los muffins se caracterizan porque pueden ser tanto dulces como salados y admiten una gran variedad de ‘trozos’ en su interior (pepitas de chocolate, fruta deshidratada, frutos secos, etc.). No debemos confundirlos con los famosos cupcakes que tan de moda están ahora y que siempre son dulces y van decorados con crema de mantequilla u otro tipo de glaseado.
